توضیحاتی از پسته ایرانی
پسته ایرانی
در قلب خاورمیانه، ایران، مزارع وسیع پسته وجود دارد. این مزارع برای رشد پسته باید شرایط خاصی مانند هوای گرم و آب و هوای خشک داشته باشند. هوای خشک‌تر و گرم‌تر عامل مهمی در رشد بهتر پسته سبز پوست‌دار ایرانی است. پسته ایرانی پوسته دار و مغز پسته از تجاری ترین و معروف ترین انواع آجیل در ایران است. مغز پسته یک فرآیند طولانی پوست کندن و پوست کندن را طی می کند. ایران به دلیل داشتن آب و هوای عالی به پسته مرغوب و تقاضای آن معروف است. پسته باید نیم سال در دمای اتاق، حدود یک سال در یخچال و تقریبا دو سال در فریزر با کیفیت بماند.
پسته ایرانی انواع مختلفی دارد از جمله:
- فندق گرد: پسته فندقی نسبت به سایر انواع پسته ایرانی یکی از ریزترین مغزها را دارد. پسته های گرد را بر اساس اندازه آنها در دسته های زیر (قطعه/ اونس) طبقه بندی می کنیم: 26-28/28-30/30-32
- پسته احمد آقایی: احمد آقایی در دسته پسته بلند قرار دارد. طعم عالی و مغز قرمز دارد. پسته احمد آقایی را می توان از نظر اندازه در دسته بندی های زیر (تعداد/oz) طبقه بندی کرد: 24-26/26-28/28-30
- پسته اکبری: پسته اکبری به پسته بلند نیز معروف است. هسته آن سبز و پوست آن لکه دار و کدر است. پسته های اکبری ایران را بر اساس سایز در دسته بندی های زیر دسته بندی می کنیم: 18-20/20-22/22-24.
- پسته جامبو: این پسته معروف ایرانی دارای مغز گرد است و به خاطر طعم خاصش معروف است. پسته های جامبو ایران بر اساس اندازه در دسته بندی های زیر (تعداد/oz) طبقه بندی می شوند: 18-20/ 20-22/ 22-24/ 24-26.
- مغز پسته سبز و قرمز: پسته ها را به سه دسته دهان بسته، دهان باز و باز مکانیکی دسته بندی می کنیم. پسته های پوست باز مکانیکی مشابه پسته های باز طبیعی هستند. تفاوت آنها در این است که پسته باز طبیعی وزن مغز کمتری دارد.
حقایق تغذیه ای پسته ایرانی
می توانید روزانه یک یا دو مشت پسته بخورید. پسته ایرانی منبع خوبی از چربی های سالم، خواص ضد التهابی، فیبر، پروتئین، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین B6 است. شکی نیست که پسته تاثیر زیادی بر سلامتی شما دارد و خوب است بدانید که پسته منبع عالی پتاسیم و آنتی اکسیدان ها نیز هست. مزیت های زیر قابل ذکر است:
- خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
- این واقعیت که پروتئین بالایی دارد باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، بنابراین اگر رژیم دارید، میان وعده عالی است.
- منبع عالی مواد معدنی محسوب می شود.
یک اونس پسته ایرانی که تقریباً 50 مغز است، 159 کالری، 12.865 گرم چربی، 7.7 گرم کربوهیدرات و 5.7 گرم پروتئین دارد.
کاربرد پسته ایرانی در رژیم غذایی روزانه
- آنها را می توان میان وعده های خوبی برای رژیم های غذایی خاص در نظر گرفت.
- آنها را می توان به عنوان یک رویه سالاد مغذی استفاده کرد.
- می توان از آنها در دسرهای شرقی استفاده کرد.
- ایرانی ها هم در وعده های غذایی خود که با برنج و هم در دسرها مخلوط می شوند، مکرراً از آن استفاده می کنند.
- از آنها می توان برای تهیه انواع سس مانند سس پستو پسته استفاده کرد.
قیمت پسته ایرانی
قیمت پسته ایرانی بستگی به نوع و اندازه پسته ایرانی مورد نظر شما دارد. عوامل زیادی مانند نوع پسته، اندازه مغز و نوع پوسته آن می تواند بر قیمت عمده پسته در ایران تاثیر بگذارد.
به طور خلاصه
اگر در حال شروع یک سبک زندگی سالم هستید و به یک غذای فوق العاده در رژیم غذایی خود نیاز دارید، پسته می تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. اگر به دنبال پسته ایرانی مرغوب به صورت آنلاین هستید، می توانید به سایت productir به عنوان یکی از بهترین عرضه کنندگان پسته در ایران و تولید کننده انواع آجیل ایرانی سر بزنید. این آجیل مغذی را از دست ندهید و آن را به لیست مصرف روزانه خود اضافه کنید.