الفستق هو بذور مغذية ولذيذة ذات مظهر جميل وطعم لطيف، وقد حظيت بشعبية كبيرة في إيران وأجزاء أخرى من العالم لفترة طويلة. يُعرف هذا الجوز اللذيذ ليس فقط بأنه طعام شهي ولكن أيضًا كمصدر غني للعناصر الغذائية. وسنستعرض في هذا المقال أنواع الفستق وخصائصه وفوائده، بالإضافة إلى نصائح لتخزينه واستهلاكه.
جميع أنواع الفستق
يتوفر الفستق بأنواع مختلفة بأسماء مختلفة في السوق، ولكل منها خصائصه وطعمه الخاص. بعض أنواع الفستق الأكثر شيوعًا هي:
- الفستق الأكبري: يعتبر هذا النوع من الفستق أكبر أنواع الفستق الحلبي، والمعروف بنواته الخضراء وطعمه الفريد.
- فستق أحمد آغاي: هذا النوع من الفستق أصغر قليلاً من الفستق الأكبري ولكن له طعم مماثل.
- فستق البندق: هذا النوع من الفستق يكون صغيراً ومستديراً، وله طعم قوي.
- فستق جامبو: هذا النوع من الفستق يشبه البندق وله طعم مر قليلاً.
- الفستق ذو القشرة الخضراء: هذا النوع من الفستق هو عبارة عن فستق طازج لا يزال يتمتع بقشرته الخضراء.
- نواة الفستق الأحمر: هذا النوع من الفستق هو عبارة عن نواة الفستق مع إزالة القشرة البنية.
خصائص وفوائد الفستق
الفستق غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. ومن أهم خصائص وفوائد الفستق ما يلي:
- صحة القلب والأوعية الدموية: يمكن أن يساعد الفستق في صحة القلب والأوعية الدموية بسبب الدهون الصحية التي يحتوي عليها.
- خفض نسبة الكولسترول: يمكن أن يساعد الفستق على خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم.
- التحكم في نسبة السكر في الدم: يمكن أن يساعد الفستق في التحكم في نسبة السكر في الدم بسبب محتواه من الألياف.
- صحة العين: يمكن أن يساعد الفستق في صحة العين بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة اللوتين وزياكسانثين.
- صحة الجلد: يمكن أن يساعد الفستق على صحة الجلد بسبب وجود فيتامين E.
- تقوية جهاز المناعة: يمكن أن يساعد الفستق في تقوية جهاز المناعة بسبب وجود فيتامين ب6.
نصائح لتخزين واستهلاك الفستق
- قم بتخزين الفستق في مكان بارد وجاف.
- قم بتخزين الفستق في وعاء محكم الغلق لمنعه من الفساد.
- تناول الفستق باعتدال.
الفستق هدية قيمة من إيران
يعد الفستق أحد منتجات التصدير المهمة لإيران، ويحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب جودته وطعمه الفريد. هذه المكسرات اللذيذة ليست مجرد طعام لذيذ ومغذي، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها كهدية قيمة لأصدقائك وأقاربك.