انجیر یکی از میوه‌های خوشمزه و پرخاصیت است که در فصل تابستان در دسترس است. این میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است و خواص درمانی بسیاری دارد.
انجیر در ایران
ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان انجیر در جهان است. در ایران، انجیر در استان‌های فارس(استهبان)، مازندران، کرمان و خراسان رضوی کشت می‌شود.
انواع انجیر در ایران
در ایران بیش از ۱۰۰ نوع انجیر وجود دارد که از نظر رنگ، شکل، اندازه، و طعم با یکدیگر متفاوت هستند. برخی از انواع انجیر معروف در ایران عبارتند از:
- انجیر سبز استهبان: این نوع انجیر از نظر کیفیت و طعم یکی از بهترین انواع انجیر در جهان محسوب می‌شود. انجیر استهبان به دلیل داشتن رنگ سبز روشن و طعم شیرین و لطیف، بسیار محبوب است. برای اطلاعات بیشتر در اینجا کلیک کنید.
- انجیر سیاه شیراز: این نوع انجیر دارای رنگی تیره و طعمی شیرین است. انجیر سیاه شیراز به دلیل داشتن رنگ تیره و طعم شیرین و غلیظ، بسیار پرطرفدار است.
- انجیر زرد مازندران: این نوع انجیر دارای رنگی روشن و طعمی شیرین و ملایم است. انجیر زرد مازندران به دلیل داشتن رنگ روشن و طعم شیرین و کم‌شیرینی، بسیار مناسب برای تهیه انواع دسرها و نوشیدنی‌ها است.
خواص انجیر
انجیر سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. این میوه منبع خوبی از ویتامین‌های A، C، K، و B6 است. همچنین، انجیر حاوی مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم، و کلسیم است.
انجیر دارای خواص درمانی بسیاری است. این میوه می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
چگونگی خرید انجیر
هنگام خرید انجیر باید نکات زیر را در نظر بگیرید:
- رنگ انجیر: انجیر تازه باید دارای رنگی یکدست و روشن باشد. اگر انجیر دارای لکه‌های تیره یا سیاه باشد، نشان‌دهنده این است که رسیده یا خراب شده است.
- اندازه انجیر: انجیر تازه باید اندازه‌ای متوسط داشته باشد. انجیرهای خیلی بزرگ یا خیلی کوچک معمولاً کیفیت خوبی ندارند.
- شکل انجیر: انجیر تازه باید دارای شکلی منظم و متقارن باشد. انجیرهایی که دارای شکل نامنظم یا ترک خورده باشند، معمولاً کیفیت خوبی ندارند.
- پوست انجیر: پوست انجیر تازه باید صاف و بدون چروک باشد. اگر پوست انجیر چروکیده یا ترک خورده باشد، نشان‌دهنده این است که رسیده یا خراب شده است.
- سفت یا نرم بودن انجیر: انجیر تازه باید سفت و ترد باشد. اگر انجیر خیلی نرم باشد، نشان‌دهنده این است که رسیده شده است.
- بدون علائم خرابی: انجیرهای تازه نباید علائم خرابی مانند لکه‌ها، پوسیدگی یا خشکی بر روی آنها داشته باشند. همچنین، از خرید انجیرهایی که دارای شکستگی یا زخم‌های قابل توجهی هستند، خودداری کنید.
- بوی انجیر: انجیرهای تازه باید بوی مطبوع و خوشایندی داشته باشند. بوی نامطبوع یا بویی نامطبوع می‌تواند نشان دهنده فاسد شدن یا کیفیت پایین انجیر باشد.
علاوه بر این موارد، باید به محل خرید انجیر نیز توجه کنید. بهتر است انجیر را از مراکز معتبر و مطمئن خریداری کنید تا از کیفیت آن مطمئن باشید.
چگونگی نگهداری انجیر
انجیر تازه را می‌توان در دمای اتاق به مدت ۲ تا ۳ روز نگهداری کرد. اگر می‌خواهید انجیر تازه را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، آن را در یخچال قرار دهید.
طریقه مصرف انجیر
انجیر را می‌توان به صورت تازه، خشک، یا کمپوت مصرف کرد. همچنین، از انجیر می‌توان در تهیه انواع غذاها، دسرها، و نوشیدنی‌ها استفاده کرد.
نحوه خرید عمده انجیر از ایران
برای خرید عمده انجیر از ایران، می‌توانید با شرکت بازرگانی productir تماس بگیرید. این شرکت یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان انجیر در ایران است که ارتباط مستقیم با کشاورزان را دارد و انواع انجیر ایرانی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب به فروش می‌رساند.
برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش، می‌توانید با شماره تلفن یا آدرس ایمیل با ما در ارتباط باشید.
